Կեֆիրի դիետա

• Արդյունավետությունը՝ 4-6 կգ 7 օրում
• Ժամկետները՝ 7 օր

Ընդհանուր կանոններ

Կեֆիրի ծննդավայրը Էլբրուս լեռան ստորոտն է, Կովկասը հիանալի առողջարան է։Շատ արդար է, որ այդ կազդուրիչ ու բուժիչ ըմպելիքը հայտնվել է այնտեղ։Երկար ժամանակ կեֆիր պատրաստելու գաղտնիքը քչերին էր հայտնի և ընտանիքում փոխանցվում էր հորից որդի այնպես, ինչպես, օրինակ, ֆրանսիացի պանրագործները փոխանցեցին իրենց ֆիրմային պանրի պատրաստման գաղտնիքները։Այդ իսկ պատճառով կեֆիրը սկսեց արտադրվել բոլորովին վերջերս՝ միայն 20-րդ դարի սկզբին։Եվ այս ֆերմենտացված կաթնամթերքի տեսքի լեգենդը շատ հուզիչ է:

1908 թվականին կաթնամթերքի դպրոցի մի գեղեցիկ ու երիտասարդ շրջանավարտ և կաթնամթերք արտադրող ընկերության աշխատակիցը գործընկերոջ ուղեկցությամբ մեկնել է Կովկասի հյուսիս՝ պարզելու կեֆիր պատրաստելու գաղտնիքը։Բայց մինչ այս գաղտնիքի բացահայտումը, Կարաչայ արքայազնը սիրահարվեց աղջկան։Մի ամբողջ ամիս մնացին նրա առանձնատներում, շրջեցին գյուղերով ու փորձեցին կեֆիրի սնկեր ձեռք բերել։Բայց նրանց ջանքերն ապարդյուն անցան։Հուսահատված հետազոտողները որոշել են տուն գնալ, սակայն աղջկան առևանգած ձիավորները փակել են նրանց ճանապարհը։Նա ուշքի եկավ մի անծանոթ սրբավայրում, երբ արքայազնն արդեն կանգնած էր նրա կողքին մի շքեղ ծաղկեփունջով և առաջարկեց դառնալ իր կինը։Բայց դա չկար! Աղջկա գործընկերը դիմել է իրավապահներին, և առևանգման գործը հասել է դատարան։Սակայն տեղի դատավորը չի ցանկացել փչացնել հարաբերությունները ազնվական կեֆիրի մագնատի հետ և աղաչել է աղջկան ներել իրեն։Նա ներեց, բայց 4, 5 կգ չոր կեֆիրի սնկերի դիմաց։

Ինչ կեֆիր է օգտակար:

Կեֆիրի դիետան հաջողության հասնելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել 1% կեֆիր (100 գ-ում 40 կկալ): Նրա հատկությունները նույնն են, ինչ 2, 5%-ին (55 կկալ 100 գ-ում), իսկ յուղայնությունն ու կալորիականությունը ավելի քիչ են, ինչը, իհարկե, միայն մեզ ձեռնտու է։

Կեֆիրի արտադրությունը վերահսկվում է միջպետական ստանդարտով (ԳՕՍՏ), ըստ որի՝ 100 գ որակյալ արտադրանքը պետք է պարունակի.

• 2, 8 գ սպիտակուց;
• 0, 5-ից մինչև 8, 9% ճարպ:

Կեֆիրի պահպանման ժամկետը դրա որակի ցուցիչներից մեկն է։Երկար պահպանման ժամկետը ցույց է տալիս, որ դրա արտադրության մեջ օգտագործվել են հավելումներ, որոնք կանխում են միկրոօրգանիզմների զարգացումը: Այս կեֆիրի բակտերիաները քնում են այնքան ժամանակ, մինչև շիշը բացվի և թթվածինը մտնի դրա մեջ: Հետևաբար, նման ֆերմենտացված կաթնամթերքը երկար պահպանման ժամկետով, բացվելով, կորցնում է իր բոլոր արժեքավոր հատկությունները և փչանում մեկ օրից էլ քիչ ժամանակում, նույնիսկ եթե դրանք գտնվում են սառնարանում:

Ի՞նչը կարող է փոխարինել կեֆիրին սննդակարգում:

Կեֆիրին փոխարինելու ամենահեշտ տարբերակը ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքն է` նմանատիպ բաղադրությամբ և արտադրության մեթոդով. ֆերմենտացված թխած կաթ, բնական յոգուրտ առանց հավելումների, այրան - այս ամենը հիանալի այլընտրանք է կեֆիրին և միշտ խանութների դարակներում է:

Որքա՞ն ժամանակ կարող եք նստել կեֆիրի դիետայի վրա:

Իհարկե, միայն ձեր բժիշկը կարող է նշանակել ցանկացած դիետայի տեւողությունը: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ինքներդ որոշեք որոշ ժամանակով հավատարիմ մնալ սննդակարգին, ապա պետք է սկսեք ձեր սեփական զգացմունքներից և բարեկեցությունից: Առաջին հերթին, դիետան նախատեսված է ձեզ օգուտ բերելու համար: Եթե դիետան ստիպում է տառապել քաղցից, ապա տեղի է ունենում խափանում,դեպրեսիա, գլխապտույտ, ուշագնացությունապա դուք պետք է փոխեք ձեր սննդակարգը:

Իր հերթին, կեֆիրի դիետայի ամենաանվտանգ տեւողությունը 3-5 օր է՝ պայմանով, որ ուշադիր վերահսկեք ձեր ինքնազգացողությունը։

Հարցին, թե ինչպես ճիշտ նստել կեֆիրի դիետայի վրա. ընտրեք ամենաբարձր որակի, ամենաթարմ ապրանքները, որոնցում դուք 100% վստահ եք: Պահպանեք նախուտեստներ, եթե որոշեք պատրաստել ձեր սեփական կեֆիրը, կամ մոտակայքում գտնեք մի խանութ, որտեղ կեֆիր է վաճառվում, որը համապատասխանում է սննդակարգի պահանջներին, որպեսզի առաջինը չգնեք:

Ինչպե՞ս պատրաստել դիետիկ կեֆիր:

Բացի սովորական կեֆիրից, դուք կարող եք և նույնիսկ պետք է պատրաստել կեֆիրի տարբեր կոկտեյլներ, որպեսզի նիհարելու գործընթացն ավելի արդյունավետ լինի։Բացի այդ, դուք կարող եք խմել նման կոկտեյլներ՝ հավատարիմ մնալով ձեր դասական, ոչ դիետիկ մենյուին։

Կեֆիր դարչինով և կոճապղպեղով

Նման ճարպ այրող կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 մլ կեֆիր 1%;
• 1 թեյի գդալ դարչին;
• մի պտղունց կարմիր կծու պղպեղ;
• 2 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղի արմատ։

Կեֆիր գաղտնիքով

Նման կեֆիրի գաղտնիքը ձեր երևակայության մեջ է։Դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած բան՝ վարունգ, խոտաբույսեր, վարսակի ալյուր, մրգեր, չոր մրգեր: Բաղադրիչները կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ, կարող եք պարզապես կտրատել և ավելացնել կեֆիրին։Այստեղ դուք կարող եք փորձարկել այնպես, ինչպես ցանկանում եք, հիմնականը թույլատրված և համատեղելի ապրանքների հետ է:

Սորտերի

Կեֆիրի մոնո-դիետան ունի մենյուի մեծ թվով ընտրանքներ և տևողության տարբերակներ: Միայն դուք կարող եք ընտրել լավագույնը ձեր մարմնի համար: Բայց, հավատացեք, բոլոր առաջարկվող տարբերակները յուրովի արդյունավետ են ու օգտակար։

Նման դիետան նախատեսված և ցուցված է և՛ տղամարդկանց, և՛ կանանց համար, եթե նրանք չեն տառապում աղեստամոքսային տրակտի, երիկամների, լյարդի, սրտի, ստամոքսի բարձր թթվայնության, քրոնիկական հիվանդություններով։

Դիետա «Հավ, խնձոր և կեֆիր»

Դիետայի պարզ և շատ տարածված տարբերակը հիմնված է այն փաստի վրա, որ յուրաքանչյուր 3 օրը մեկ ուտում եք այս բոլոր մթերքները առանձին.

Առաջին փուլ

Երեք օր ուտում եք միայն հավի միս՝ օրական 500 գ-ից ոչ ավել։Խորհուրդ չի տրվում հավի միսը տապակել, ավելի լավ է թխել՝ առանց յուղի և աղի, իհարկե, կամ խաշել։Բաժանեք մի քանի մասի՝ 3-4 կերակուր պատրաստելու համար։

Երկրորդ փուլ

Այստեղ պետք է ուտել միայն ցանկացած ձևով խնձոր՝ կարելի է թարմ, կարելի է թխել։Այստեղ կանաչ թթու խնձորը խորհուրդ է տրվում օգտագործել՝ դրանք ավելի քիչ ածխաջրեր են պարունակում։

Երրորդ փուլ

Դիետայի վերջին փուլում անհրաժեշտ է խմել միայն 1% յուղայնությամբ կեֆիր ցանկացած քանակությամբ։Իդեալական կլինի, եթե օրական գոնե մեկ անգամ դարչինով և կոճապղպեղով կեֆիրի կոկտեյլ խմեք, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է վերևում։

Կեֆիրի դիետա 3 օր

Դիետայի այս տարբերակը կարճ ժամանակում օգնում է ազատվել 3-5 կգ ավելորդ քաշից և նրբորեն մաքրել օրգանիզմը։3 օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է օրական 1, 5-2 լիտր կեֆիր խմել՝ այն բաժանելով մի քանի անգամ։Եթե ձեր օրգանիզմը չի հանդուրժում նման միապաղաղ դիետան, ապա ճաշացանկում կարող եք ավելացնել 1 կգ-ից ոչ ավելի բանջարեղեն կամ մրգեր։

3-օրյա կեֆիրի դիետան ունի մեկ թերություն՝ կարող է լինել թեթև անհանգստություն,փորլուծություն և փքվածություն.

Եթե կողմնակի ազդեցությունները ձեզ աննշան են թվում, իսկ արդյունքը գոհացուցիչ է, խորհուրդ ենք տալիս հետագայում ավելի երկար կեֆիրի դիետա փորձել, օրինակ՝ 4 օր կամ 5 օր:

4-օրյա դիետան կարող է նույնը թվալ, ինչ 3-օրյա դիետան, բայց 5-օրյա դիետան արդեն պետք է ավելի բազմազան լինի: Օրվա ընթացքում կարելի է ուտել եփած միս, բանջարեղեն, ձու, չրեր, մրգեր՝ քիչ քանակությամբ։Եվ, իհարկե, օրական խմեք մինչև 2 լիտր կեֆիր։

«. . . Ավելորդ քաշ ունեցողների համար կեֆիրն իսկական փրկություն եմ համարում, իսկ դրա օգտակարության մասին ակնարկները միայն դրական են։Կեֆիրով հեշտ է նիհարել, քանի որ 100 գ-ը պարունակում է ոչ ավելի, քան 50 կկալ, և դուք կարող եք շատ լավ ստանալ այն։Ընդհանրապես, վերջին մի քանի ամիսների ընթացքում ես սիրահարվել եմ կեֆիրին, ես հետևողականորեն շաբաթը մեկ անգամ պահում եմ դրա վրա, ինչպես նաև հաճախ եմ 3 օր օգտագործում կեֆիրի դիետա. դրա օգնությամբ ես կորցրեցի 2, 5 կգ, իմ մարմինը: կատարյալ մաքրված!

Կեֆիրի դիետա 7 օր

Կեֆիրի դիետայի վրա 7 օրում 10 կգ-ով նիհարելը միանգամայն հնարավոր է։Հիմնական բանը հետևել արագ քաշի կորստի այս մեթոդի հիմնական սկզբունքներին.

• հիմնական արտադրանքը կեֆիրն է, լրացուցիչ - ցածր կալորիականությամբ սպիտակուցային արտադրանք;
• անհրաժեշտ է հետևել օրվա խիստ ռեժիմին՝ 5-6 անգամ 2 ժամը մեկ;
• Դուք չեք կարող սահմանափակվել պարզ մաքրված ջրով և կանաչ կամ բուսական թեյով:

Ահա մի քանի հնարավոր սննդի պլաններ, որոնք առաջարկում է 7-օրյա կեֆիրի դիետան.

Առաջին օրը	400 գ խաշած կամ թխած կարտոֆիլ։
Երկրորդ օր	400 գ յուղազերծ կաթնաշոռ։
Օր երրորդ	400 գ չքաղցրած միրգ։
Օր չորրորդ	400 գ խաշած կամ թխած հավի կամ հնդկահավի ֆիլե։
Օր հինգերորդ	400 գ չքաղցրած միրգ։
Օր վեցերորդ	1, 5-2 լիտր մաքրված ջուր; թույլ թեյ առանց շաքարի.
Օր յոթերորդ	400 գ չքաղցրած միրգ։

Ամեն օր (բացի վեցերորդ օրվանից) անհրաժեշտ է խմել 1, 5 լիտր կեֆիր 1%:

Սպիտակուցային կեֆիրի դիետա

Շրջապատել նույն սխեմայով, բայց երկու մրգային օրը պետք է փոխարինել մսային օրերով՝ դուք ուտում եք 400 գ հավի կամ հնդկահավի ֆիլե՝ շոգեխաշած, խաշած կամ թխած։Հարկ է հիշել, որ դուք չեք կարող օգտագործել աղ, բայց կարող եք բարելավել ուտեստների համը անուշաբույր խոտաբույսերի (ռեհան, խնկունի, անանուխ), դեղաբույսերի օգնությամբ։

Իհարկե, կարելի է դիմել յոթօրյա դիետայի «սոված» տարբերակին։Այստեղ անհրաժեշտ է օրական խմել մինչև 2 լիտր կեֆիր, իսկ հավելյալ մթերքների մատուցման չափը նվազեցնել մինչև 100 գ։

Այսպիսով, շատ պարզ է, որ ընդամենը մեկ շաբաթվա ընթացքում դուք կարող եք հիանալի կերպարանափոխություն ունենալ՝ նիհարելով մինչև 10 կգ կեֆիրի դիետայի միջոցով։

«... Երեխայի ծնվելուց հետո նկատելիորեն ապաքինվեցի։Հենց այդ ժամանակ ընկերուհին խորհուրդ տվեց դիետա պահել կեֆիրով։Ես կարդացի ակնարկները և անմիջապես անցա դրան: Նա ինձ համար շատ հարմարավետ և հեշտ էր: Նման շաբաթական դիետան ինձ թույլ տվեց ազատվել 4 կգ-ից։Հետո մեկ շաբաթ ընդմիջեցի, նորից դիետա անցա ու նիհարեցի եւս 3 կգ։Սա հիանալի արդյունք է ինձ համար: Իսկ ընդհանրապես, ես սիրում եմ կեֆիրը՝ և՛ առողջարար է, և՛ համեղ, և հրաշքներ է գործում կազմվածքի հետ։Ես բարձր խորհուրդ եմ տալիս »:

Կեֆիրի դիետա 9 օր

Մի վախեցեք, որ պետք է 9 օր նստել կեֆիրի վրա։Կեֆիրի դիետայի այս փոփոխությունը թույլ է տալիս հրաժեշտ տալ 3-7 կգ-ին և կարճ ժամանակում հասնել գերազանց ձևերի։

Առաջին փուլ

Առաջին երեք օրվա ընթացքում ձեր ճաշացանկը բաղկացած է 1% յուղայնությամբ կեֆիրից՝ ցանկացած քանակությամբ և 100 գ հնդկաձավարի շիլա՝ եփած առանց աղի։

Երկրորդ փուլ

Այստեղ խմում եք նաև 1% յուղայնությամբ կեֆիր, իսկ հնդկաձավարի շիլան փոխարինվում է խաշած հավի ֆիլեով՝ օրական 100 գ։

Երրորդ փուլ

Դիետայի վերջին փուլում դուք չեք կարող սահմանափակվել թթու կանաչ խնձորով և կեֆիրով:

• «. . . Համացանցում կարդացի լավ ակնարկներ կեֆիրի, հավի և խնձորի 9-օրյա դիետայի մասին, որոշեցի անպայման փորձել: Առաջին փուլը 3 օր է հավի մսով, երկրորդը՝ խնձորով, վերջինը՝ կեֆիրով։Ինչ ասեմ, անտանելի է։Կամ իմ մարմինը հարմարեցված չէ նման խոշտանգումների, կամ, իսկապես, դիետան կոշտ է, բայց առաջին խնձորի օրը ես կոտրվեցի, իսկ հավի վրա 3 օրը բացարձակապես ոչ մի արդյունք չտվեց, պարծենալու բան չկա »:
• «. . . Ես որոշեցի փորձել դիետիկ տարբերակ, որտեղ, բացի կեֆիրից, կարելի է ուտել հնդկաձավար, հավ և խնձոր՝ խառը: Բոլոր 9 օրերն էլ բավականին հեշտ անցան, գլխավորը զբաղվեք ինքներդ ձեզ և չմտածեք սննդի մասին։Եվ արդյունքը շատ գոհացրեց. մինուս 5 կգ 9 օրում ինձ համար գերազանց է:

Կեֆիրի դիետա 21 օր

Որպես այդպիսին, նման երկարատև դիետան 21 օրվա ճաշացանկ չունի։Ավելի շուտ, այն պարունակում է ընդհանուր առաջարկություններ պատշաճ և հավասարակշռված սնվելու համար:

Այստեղ առանցքային մթերքն է 1% յուղայնությամբ կեֆիրը, որը պետք է խմել օրական 5-6 անգամ մեկ բաժակով։

Նման երկար դիետայի դեպքում դուք պետք է վերանայեք ձեր սննդակարգը և, բացի առողջ կեֆիրից, ձեր ճաշացանկում ներառեք թարմ բանջարեղեն և մրգեր մեծ քանակությամբ և ձերբազատվեք վնասակար ապխտած մսից, ալկոհոլից, սպիտակ հացից, գնված քաղցրավենիքից, տապակած և ճարպային: ուտելիքներ.

Բացի այդ, սննդակարգում կարմիր մսի քանակը պետք է կրճատել շաբաթական 1 անգամ, իսկ թռչնամսի ու ձուկը օգտագործել օրական 100 գ-ից ոչ ավելի։

Պարզ ասած՝ օրական կալորիաների քանակը չպետք է գերազանցի 1500 կկալ-ը։Իսկ այստեղ պետք է ընտրել՝ ճաշել մեկ կիլոգրամ բանջարեղենով կամ սենդվիչ երշիկով։

Նման դիետայի մասին ասում են, որ այն մեծ ազդեցություն է ունենում մարսողության և կազմվածքի վրա, և երբ սկսում ես սնվել նման համակարգով, ընտելանում ես դրան և չես ուզում թողնել ծխելը։

Հաստատված ապրանքներ

Իհարկե, այս դիետայի համար ամենակարևոր և անհրաժեշտ մթերքը կեֆիրն է և դրա տատանումները։Եթե թթու խմիչք չեք սիրում, կարող եք խմել նաև ռյաժենկա, այրան։Յոգուրտն, ի դեպ, կարելի է խմել նաև, բայց համոզվեք, որ այն լինի առանց շաքարի և հավելումների։Գնե՛ք բնական և ինքնուրույն, եթե ցանկանում եք, այնտեղ ավելացրեք ձավարեղեն, մրգեր, չրեր՝ ինչպես ձեր սիրտը ցանկանում է։

Բացի կեֆիրից, եթե չեք հանդուրժում ձեր սննդակարգի միապաղաղությունը, կարող եք ներառել լրացուցիչ առողջարար մթերքներ։Մեծ քանակությամբ կարելի է ուտել բանջարեղեն և մրգեր (բացառությամբ բանանի և խաղողի): Չափավոր քանակությամբ կարող եք ուտել թռչնամիս և ձուկ՝ ճաշատեսակներ, որոնք շոգեխաշում եք, եռացնում կամ թխում առանց աղի, ձեթի, տաք համեմունքների: Բայց դուք կարող եք օգտագործել անուշահոտ ռեհան, խնկունի, անանուխ, օրեգանո:

Որոշ դեպքերում դուք կարող եք հացահատիկ ուտել կեֆիրի դիետայի վրա, բայց ոչ ցանկացած. փոխարինեք սպիտակ բրինձը շագանակագույն բրնձով, չմշակված լուծվող վարսակի ալյուրով:

Թույլատրված ապրանքների աղյուսակ

	Սպիտակուցներ, գ	Ճարպեր, գ	Ածխաջրեր, գ	Կալորիաներ, կկալ
Բանջարեղեն և կանաչի
կաղամբ	1. 8	0. 1	4. 7	27
բրոկկոլի	3. 0	0. 4	5. 2	28
կիլանտրո	2. 1	0. 5	1. 9	23
եգիպտացորեն	3. 5	2. 8	15. 6	101
կանաչ սոխ	1. 3	0. 0	4. 6	19
սոխ կարմիր	1. 4	0. 0	9. 1	42
սոխ	1. 4	0. 0	10. 4	41
ձիթապտուղներ	2. 2	10. 5	5. 1	166
գազար	1. 3	0. 1	6. 9	32
սիսեռ	19. 0	6. 0	61. 0	364 թ
վարունգ	0. 8	0. 1	2. 8	տասնհինգ
պղպեղով աղցան	1. 3	0. 0	5. 3	27
մաղադանոս	3. 7	0. 4	7. 6	47
բողկ	1. 2	0. 1	3. 4	19
սպիտակ բողկ	1. 4	0. 0	4. 1	21
աղցան	1. 2	0. 3	1. 3	12
ճակնդեղ	1. 5	0. 1	8. 8	40
նեխուր	0. 9	0. 1	2. 1	12
ծնեբեկ	1. 9	0. 1	3. 1	քսան
լոլիկ	0. 6	0. 2	4. 2	քսան
սխտոր	6. 5	0. 5	29. 9	143
ոսպ	24. 0	1. 5	42. 7	284
Մրգեր
ավոկադո	2. 0	20. 0	7. 4	208
նարինջներ	0. 9	0. 2	8. 1	36
ձմերուկ	0. 6	0. 1	5. 8	25
բանան	1. 5	0. 2	21. 8	95
բալ	0. 8	0. 5	11. 3	52
գրեյպֆրուտ	0. 7	0. 2	6. 5	29
սեխ	0. 6	0. 3	7. 4	33
թուզ	0. 7	0. 2	13. 7	49
կիվի	1. 0	0. 6	10. 3	48
կրաքարի	0. 9	0. 1	3. 0	16
կիտրոններ	0. 9	0. 1	3. 0	16
մանգո	0. 5	0. 3	11. 5	67
նեկտարին	0. 9	0. 2	11. 8	48
խնձոր	0. 4	0. 4	9. 8	47
Հատապտուղներ
խաղող	0. 6	0. 2	16. 8	65
չիչխան	1. 2	5. 4	5. 7	82
հաղարջ	1. 0	0. 4	7. 5	43
Սունկ
թարմ շամպինիոններ	4. 3	1. 0	1. 0	27
Ընկույզ և չոր մրգեր
գետնանուշ	26. 3	45. 2	9. 9	551 թ
ընկույզ	15. 2	65. 2	7. 0	654 թ
չամիչ	2. 9	0. 6	66. 0	264
Հնդկական ընկույզ	25. 7	54. 1	13. 2	643 թ
նուշ	18. 6	57. 7	16. 2	645 թ
կտավատի սերմեր	18. 3	42. 2	28. 9	534 թ
ամսաթվերը	2. 5	0. 5	69. 2	274
պիստակ	20. 0	50. 0	7. 0	556 թ
Հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ
հնդկաձավար	4. 5	2. 3	25. 0	132
վարսակի ալյուր	3. 2	4. 1	14. 2	102
բլղուր	12. 3	1. 3	57. 6	342
գարու շիլա	3. 1	0. 4	22. 2	109
Շագանակագույն բրինձ	7. 4	1. 8	72. 9	337 թ
գարու շիլա	3. 6	2. 0	19. 8	111
Ալյուր և մակարոնեղեն
առաջին կարգի մակարոնեղեն	10. 7	1. 3	68. 4	335
Հացաբուլկեղենի արտադրանք
թեփով հաց	7. 5	1. 3	45. 2	227
Շոկոլադ
դառը շոկոլադ	6. 2	35. 4	48. 2	539 թ
Հումք և համեմունքներ
ռեհան	2. 5	0. 6	4. 3	27
Կաթնամթերք
կեֆիր 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Թռչուն
հավի կրծքամիս	23. 2	1. 7	0. 0	114
Ձու
հավի ձու	12. 7	10. 9	0. 7	157
Ձուկ և ծովամթերք
թրթուր	16. 5	1. 8	0. 0	83
pollock	15. 9	0. 9	0. 0	72
Ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ
կանաչ թեյ	0. 0	0. 0	0. 0	-
* տվյալները 100 գ արտադրանքի համար են

Ամբողջովին կամ մասամբ սահմանափակված ապրանքներ

Ե՛վ կեֆիրի, և՛ դասական ոչ դիետիկ դիետայի ժամանակ արգելված մթերքների մեջ առաջին տեղում գազավորված ըմպելիքներն են. դրանք փոխում են օրգանիզմի թթու-բազային հավասարակշռությունը, ուստի կեֆիրի օգտագործումն անօգուտ կլինի, եթե ոչ՝ վտանգավոր: այս համադրությունը.

Վերացրեք սպիտակ հացը և փոխարինեք հացահատիկի կամ հացահատիկի հացով: Մեկ շաբաթից կնկատեք մաշկի արտաքին կերպարանափոխությունը, իսկ 2 ամսից՝ ֆիգուրներ։

Մոռացեք երշիկեղենի, ապխտած մսի, չորացրած և պահածոյացված մթերքների, գնված քաղցրավենիքի մասին մի պարզ պատճառով՝ դուք երբեք չեք իմանա դրանց իրական բաղադրությունը, աղի, շաքարի, ճարպի քանակը և չեք հետևի հումքի որակին։Պարզ ասած՝ մոռացեք այն ապրանքների մասին, որոնք պատրաստվել են ձեզ համար։

Եվ վերջին բանը, որից պետք է հրաժարվել, ալկոհոլն է: Այն վնասակար է ձեր օրգանիզմի համար՝ շնորհիվ իր բարձր կալորիականության և այն բանի, որ այն ջրազրկում է օրգանիզմը։

Արգելված ապրանքների աղյուսակ

	Սպիտակուցներ, գ	Ճարպեր, գ	Ածխաջրեր, գ	Կալորիաներ, կկալ
Նախուտեստներ
կարտոֆիլի չիպս	5. 5	30. 0	53. 0	520 թ
Ալյուր և մակարոնեղեն
ցորենի ալյուր	9. 2	1. 2	74. 9	342
Մակարոնեղեն	10. 4	1. 1	69. 7	337 թ
Հացաբուլկեղենի արտադրանք
կտրատած բոքոն	7. 5	2. 9	50. 9	264
հաց	7. 5	2. 1	46. 4	227
Հրուշակեղեն
կոնֆետներ	4. 3	19. 8	67. 5	453
թխվածքաբլիթ	7. 5	11. 8	74. 9	417 թ
Պաղպաղակ
պաղպաղակ	3. 7	6. 9	22. 1	189
Շոկոլադ
կաթնային շոկոլադ	5. 7	27. 9	61. 4	522 թ
Հումք և համեմունքներ
կետչուպ	1. 8	1. 0	22. 2	93
մայոնեզ	2. 4	67. 0	3. 9	627 թ
շաքարավազ	0. 0	0. 0	99. 7	398 թ
աղ	0. 0	0. 0	0. 0	-
Կաթնամթերք
կեֆիր 3, 2%	2. 8	3. 2	4. 1	56
հրաշք մածուն	2. 8	2. 4	14. 5	91
activia արագ նախաճաշ	4. 8	3. 1	14. 4	107
Պանիր և կաթնաշոռ
կաթնաշոռի զանգված չամիչով	6. 8	21. 6	29. 9	343
Մսամթերք
խոզի միս	16. 0	21. 6	0. 0	259
սալո	2. 4	89. 0	0. 0	797 թ
ոչխարի միս	15. 6	16. 3	0. 0	209
Երշիկեղեն
խաշած երշիկ	13. 7	22. 8	0. 0	260 թ
ապխտած երշիկով	28. 2	27. 5	0. 0	360 թ
երշիկեղեն	10. 1	31. 6	1. 9	332 թ
երշիկեղեն	12. 3	25. 3	0. 0	277
Յուղեր և ճարպեր
չզտված բուսական յուղ	0. 0	99. 0	0. 0	899 թ
կարագ	0. 5	82. 5	0. 8	748 թ
Ալկոհոլային խմիչքներ
սպիտակ աղանդերային գինի 16%	0. 5	0. 0	16. 0	153
օղի	0. 0	0. 0	0. 1	235
Գարեջուր	0. 3	0. 0	4. 6	42
* տվյալները 100 գ արտադրանքի համար են

Դիետիկ ուտեստներ կեֆիրից

Իհարկե, ճաշատեսակների մեծ մասը, որտեղ օգտագործվում է կեֆիր, խմորեղեն է: Դրա հետ պարզվում է օդային, թեթև, պակաս կալորիական, քան թթվասեր օգտագործելիս։

Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 300 մլ կեֆիր 1% յուղ;
• 100 գ չամիչ;
• 300 գ վարսակի ալյուր;
• 20 գ կարագ;
• 2 ճաշի գդալ մեղր;
• մի պտղունց դարչին;
• մի պտղունց վանիլին:

Նախ պատրաստում ենք վարսակի ալյուրը՝ հացահատիկը լցնում ենք խորը ամանի մեջ և 40 րոպե լցնում կեֆիրը, որպեսզի ուռչի։Այնուհետև չամիչի վրա 20 րոպե լցնել եռման ջուր, որպեսզի այն փափկի, չամիչը չորացրեք անձեռոցիկով։Երբ վարսակի ալյուրը պատրաստ լինի, ավելացնել չամիչը, դարչինը, վանիլինը, մեղրը և լավ խառնել։

Ձևավորեք թխվածքաբլիթ. այն չպետք է շատ հարթ լինի: Դնել կարագով քսած թխման թերթիկի վրա և ուղարկել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 20-25 րոպե։

Դիետիկ բլիթներ կեֆիրի վրա

Նախաճաշի այս ֆրիթերի կալորիականությունը նվազեցնելու համար կարող եք դրանք ալյուրի փոխարեն պատրաստել նաև մանրացված վարսակի ալյուրով:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 50 գ վարսակի ալյուր;
• 80 մլ կեֆիր 1% յուղ;
• 1 հավի ձու;
• ¼ թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 2 թեյի գդալ մեղր։

Մանրացված վարսակի ալյուրը խառնեք կեֆիրի հետ և թողեք եփվի 20 րոպե։Այնուհետև ավելացրեք փխրեցուցիչը, մեղրը և մանրակրկիտ խառնեք։Նրբաբլիթները տապակում ենք չկպչող տապակի մեջ՝ առանց յուղ ավելացնելու, մինչև ոսկե դարչնագույնը երանգավորվի։

Կեֆիրի վրա դիետիկ բլիթների բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 500 մլ կեֆիր 1% յուղ;
• 1 բաժակ ալյուր (վարսակի ալյուր, հնդկաձավար կամ տարեկանի);
• 3 ճաշի գդալ մեղր;
• 2 հավի ձու;
• մի պտղունց աղ;
• ½ թեյի գդալ սոդա։

Հավի ձուն հարել, ավելացնել մի պտղունց աղ, մեղր ու սոդայի հետ խառնած ալյուրը։Խառնել և լցնել կեֆիրի մեջ։Կրկին մանրակրկիտ խառնում ենք, որպեսզի գնդիկներ չլինեն և բլիթները տապակում ենք չկպչող թավայի մեջ՝ առանց յուղ ավելացնելու։

Նման դիետիկ բլիթները կարող եք մատուցել առանց հավելումների, կամ կարող եք դրանք լցնել չամիչով կամ մրգերով անյուղ կաթնաշոռով։Դուք կստանաք հիանալի ցածր կալորիականությամբ դեսերտ:

Խափանման դեպքում

Դիետայից չընկնելու համար հարկավոր է պատշաճ կերպով նախապատրաստվել դրան։Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս բուն դիետան սկսելուց մեկ շաբաթ առաջ սկսել աստիճանաբար նվազեցնել սպառված կալորիաների քանակը՝ օրական ոչ ավելի, քան 1400 կկալ: Նաև դիետան հաջող ավարտելու համար պահանջվում է սննդակարգից նախապես բացառել վնասակար մթերքները, որպեսզի կտրուկ անցումը դիետիկ սննդին մեծ սթրես չդառնա՝ խմորեղեն, քաղցրավենիք, տապակած և աղի:

Իսկ հիմնական կետերից մեկը ջուրն է։Սովորեք, որ քաղցի զգացումը ցանկալի է մարել մեկ բաժակ տաք ջրով կամ մի բաժակ թույլ կանաչ թեյով, քանի որ մարդու օրգանիզմը հաճախ շփոթում է քաղցն ու ծարավը։

Այնուամենայնիվ, եթե կեֆիրի դիետայի ընթացքում խափանում է տեղի ունեցել, դուք, անշուշտ, չպետք է խուճապի մատնվեք: Թույլ տվեք ուտել սենդվիչ կարագով, երշիկով և պանիրով և խմել քաղցր թեյ։Դուք միշտ կարող եք կանգ առնել և հավաքվել, և դա անելու լավագույն միջոցը ֆիզիկական ակտիվությունն է: Գնացեք վազքի կամ զբոսանքի, ապա խմեք մի բաժակ մածուն և վերադառնաք սննդակարգին՝ պայմանով, որ այն երկարացնեք ևս մեկ օր։

Բացի այդ, 5-րդ, 9-րդ և 21-օրյա կեֆիրի դիետաներով դուք կարող եք ձեզ համար կազմակերպել այսպես կոչված «չիթմիլ»՝ նախապես ծրագրված օր, երբ կարող եք թույլ տալ մի փոքրիկ թուլություն՝ լինի դա մի կտոր շոկոլադ, երշիկ, մի բուռ չիպս - մի բան, որը դուք շատ եք սիրում, բայց դիետայի պատճառով հրաժարվում եք դրանից: Բայց նման օրեր կազմակերպելը հազվադեպ է։Եթե նիհարեք 5 և 9 օրով, ապա «չթաղացը» կլինի միայն մեկ անգամ, իսկ եթե 21 օր է, ապա այդպիսի օրերը երեքից ավելի չեն լինի։Բացի այդ, եթե որոշեք ձեր սննդակարգ մտցնել «մաղաց», ապա մյուս օրերին խստիվ արգելվում է «վնասակարությունը»:

Ինչպե՞ս դուրս գալ կեֆիրի դիետայից:

Կորցրած քաշը կարող է արագ վերադառնալ ձեզ, երբեմն կրկնապատկվել, եթե դիետայից հետո անտեսեք ճիշտ դիետան:

Ոչ մի դեպքում մի հանգստացեք՝ հիանալով կերպարանափոխված կերպարանքով: Լավ կլինի շատ աստիճանաբար ավելացնել կերած սննդի կալորիականությունը՝ ներմուծելով նոր մթերքներ, ինչպես նաև խստորեն վերահսկել չափաբաժինների չափը:

Հակացուցումներ

Դիետան արգելված է ստամոքսի բարձր թթվայնությամբ տառապող մարդկանց,քրոնիկ գաստրիտ, տասներկումատնյա աղիքի խոց և ստամոքս, ինչպես նաև հակացուցում է դեռահասությունը։

Հղիության և լակտացիայի ժամանակ

Դիետան հակացուցված էհղիությունևկրծքով կերակրելը.

Կեֆիրի դիետա, դրական և բացասական կողմեր

Ինչպես ցանկացած դիետա, կան օգուտներ և վնասներ: Այնուամենայնիվ, կեֆիրը միանշանակ ավելի շատ օգուտներ է բերում, քան վնաս՝ իր ողջամիտ օգտագործմամբ։

կողմ	Մինուսներ
Նիհարելու այս մեթոդի բարձր արդյունավետությունը հատկապես ֆիզիկական ակտիվության հետ համատեղ։ Դիետայի հեշտ տանելիությունը ֆերմենտացված կաթնամթերքի բավականին ամբողջական կազմի շնորհիվ: Մարմնի նուրբ և բնական մաքրում։ Մարմնի հարստացում բարձրորակ սպիտակուցներով։ Կեֆիրը հեշտ է փոխարինել այլ ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներով:	Երկարատև դիետայի դեպքում հնարավոր են մարսողական համակարգի խանգարումներ՝ որովայնի խոռոչում դղրդյուն, գազեր, փքվածություն: Կեֆիրի միզամուղ ազդեցությունը թեթևացնում է այտուցը, բայց ստիպում է ձեզ անընդհատ լինել զուգարանի սենյակի մոտ: Կեֆիր չեն կարող խմել ստամոքսի բարձր թթվայնությամբ, խրոնիկ գաստրիտով տառապող մարդիկ, ինչպես նաև մինչև 8 ամսական երեխաները։

Կեֆիրի դիետա, ակնարկներ և արդյունքներ

Կեֆիրով նիհարելու մեթոդն այժմ շատ տարածված է, ինչի մասին վկայում են նիհարածների բազմաթիվ ակնարկները՝ ինչպես դրական, այնպես էլ բացասական: Հիմնականում, իհարկե, և՛ տղամարդիկ, և՛ կանայք ասում են, որ սա արդյունավետ միջոց է նիհարելու՝ առանց վնասելու, և նույնիսկ օրգանիզմը բարելավելու։

• «. . . Կեֆիրի դիետայի մասին 3 օրվա ակնարկները, որոնք ես լսեցի, շատ դրական էին: Ոչ մի բարդ բան չկա՝ խմում եք կեֆիր և նիհարում։Եվ, իսկապես, դուք հիանալի կերպով նիհարում եք: Իմ քաշը 75 կգ էր, չորրորդ օրվա առավոտյան՝ 72, 3 կգ։Ինչ վերաբերում է ինձ, սա լավ արդյունք է»:
• «. . . Ես կեֆիրի դիետայի սիրահար եմ, և իմ հիմնական սկզբունքը, երբ նստում եմ դրա վրա, կեֆիրը բացառապես ինքնուրույն պատրաստելն է։Ի վերջո, դիետան հիմնված է այն փաստի վրա, որ կենդանի բակտերիաներ են անհրաժեշտ, որոնք օգնում են ստամոքսին ճիշտ աշխատել: 2 շաբաթը մեկ անգամ ես միշտ բեռնաթափում եմ կեֆիրով։Ես որոշեցի փորձել շաբաթական ծրագիրը, որտեղ խոստացել էին 7 օրում նիհարել 10 կգ։Ամեն ինչ արվել է ըստ նկարագրության, դժվարություններ չեն եղել, անկեղծ ասած։Երբեմն, իհարկե, ուզում էի ուտել, բայց քաղցս կեֆիրով կամ ջրով լվանում էի։Արդյունքում, երբ առավոտյան կշեռքի վրա բարձրացա՝ դիետայի ավարտից հետո, արդյունքը, իհարկե, ոչ թե մինուս 10 կգ էր, այլ ընդամենը 5 կգ։Բայց ես չհուսահատվեցի և որոշեցի դիետան երկարացնել մինչև 9 օր։Վերջում ես նիհարեցի 7, 5 կգ։Ընդհանուր առմամբ, ինձ դուր եկավ արդյունքը, գումարած, ես շատ չէի լարվել այս դիետայի ընթացքում: Հետևաբար, ես խորհուրդ եմ տալիս քաշի կորստի նման համակարգ »;
• «. . . Ես շատ եմ կարդացել կեֆիրի վրա նիհարելու արդյունավետության մասին, փորձել եմ բեռնաթափվել ու 9 օր նստել դրա վրա։Փոքր արդյունքների է հասել. Եվ մի ֆորում խորհուրդ էր տալիս ծոմ պահել կեֆիրի վրա՝ գերազանց որովայնի, կոնքերի, կողքերի, ոտքերի, ձեռքերի նիհարելու և մարմնի ընդհանուր բուժման և մաքրման համար: Սկզբունքն այն է, որ 4 շաբաթ օգտագործում եք միայն կեֆիր, երբեմն՝ մրգերի, բանջարեղենի, հացահատիկի հետ։Մեկ կեֆիրի վրա դիետան, հատկապես մեկ ամսվա ընթացքում, ինձ չէր սազում, ուղղակի 1 շաբաթ անց մտափոխվեցի դա անելու։Որոշեցի, որ ամբողջ ամիս չեմ կարողանա թուլություն զգալ, թուլություն, խուսափել ակտիվությունից։Ուստի խորհուրդ եմ տալիս կեֆիրի վրա նստել ոչ ավելի, քան 9 օր։

Ընդհանուր առմամբ, կեֆիրի դիետան կարող է լինել շատ էժան և պարզ, առողջ և առողջարար։Հետևաբար, եթե ցանկանում եք հրաժեշտ տալ ավելորդ կիլոգրամներին, ապա կեֆիրի դիետան լավագույն տարբերակն է: